Saúde e Boa Forma
Seguir uma linha de conhecimento que não não esteja carregada de mitos, é a necessidade de conhecer como o corpo humano funciona, qual o impacto dos alimentos no no corpo humano, para que consigamos munir-nos de estratégias e finalmente conseguir aquele nível de saúde e boa forma que nós desejamos ao longo de todo o ano.
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Introdução
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Aulas
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Aula 1: Porque é tão fácil aumentar a massa gorda?
A alteração da alimentação primordial do ser humano; os pilares para a regulação do metabolismo humano; as hormonas envolvidas no acúmulo de massa gorda; o que é o índice glicémico e a carga glicémica; Como o stress pode afetar o acúmulo de massa gorda.
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Aula 2: Motivação e Disciplina
Sistema de recompensa no ser humano; neurotransmissores e hormonas; dopamina; dor e prazer; celebração e sucesso; importância do exercício; modificação de comportamentos; questionário de motivação.
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Aula 3: Pesagens, Medições, Calorias - Parte 1
Peso a mais: como avaliar; cintura e relação cintura/anca; opções para perder peso; calorias.
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Aula 4: Pesagens, Medições, Calorias - Parte 2
Défice calórico; quantidade de água; é necessário pesar os alimentos? quantidade de proteína e hidratos de carbono.
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Aula 5: Organização e dicas práticas - Parte 1
A importância das listas de compra, os locais de compra, programação de ementas, elaboração, restauração.
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Aula 6: Organização e dicas práticas - Parte 2
Técnicas culinárias e modos de confecção de alimentos; frutas, legumes, tubérculos - como reconhecer fitonutrientes / fitoquímicos; como organizar o consumo de vegetais; carnes, peixes e ovos; cereais e derivados.
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Questões e Respostas de Edições Anteriores
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Q/R 1: Questões e respostas dos alunos - Parte 1
Aula extra (OFERTA) com Respostas a Questões de edições anteriores.
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Q/R 2: Questões e respostas dos alunos - Parte 2
Aula extra (OFERTA) com Respostas a Questões de edições anteriores.
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Q/R 3: Questões e respostas dos alunos - Parte 3
Aula extra (OFERTA) com Respostas a Questões de edições anteriores.
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